Gerste weist einen hohen Energiegehalt auf, beinhaltet allerdings im Verhältnis zu Hafer deutlich weniger Eiweiß. Zudem besitzt Gerste ein besseres Aminosäuremuster. Leichtfuttrige Rassen wie Araber oder Lusitanos sowie Ponys und nordische Arten kommen mit dem hochwertigen Getreide sehr gut klar. Der Organismus dieser Tiere ist nur eingeschränkt in der Lage, Proteine zu verwerten, sodass es bei einer andauernden Fütterung mit dem stark proteinhaltigen Hafer zu Futterrehe (Lederhautentzündung) oder dem lebensbedrohlichen Kreuzverschlag kommen kann.
Die Verwendung von Eggersmann Gersteflocken schränkt diese Gefahr deutlich ein. Daneben wird Gerste langsam verstoffwechselt, wodurch das Getreide langfristig Energie zur Verfügung stellt. Eggersmann Gersteflocken lassen sich als gesunde Zufütterung und Futteraufwertung in gemischten Beständen genauso verwenden, wie sie sich als Grundlage für ein individuell zusammengefügtes Kraftfutter eignen. Im Austausch gegen Hafer decken neunhundert Gramm Eggersmann Gersteflocken denselben Energiegehalt wie ein Kilogramm Hafer ab.
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