Die Lachsforelle ist genau betrachtet eine Regenbogenforelle. Diese Tiere ziehen wir besonders lange auf, damit sie ein hohes Schlachtgewicht erreichen. Aufgrund der eigenen Fütterung und Ernährung bekommen diese Regenbogenforellen ein rötliches Fleisch und setzen insgesamt mehr Fett an. Wobei zu erwähnen ist, dass es hierbei um gute Fette handelt und die Lachsforelle von Grund auf deutlich saftiger im Fleisch ist.
Lachsforelle (küchenfertig) und filetiert
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| Größe | Lachsforelle küchenfertig 750 bis 850g, Lachsforelle küchenfertig 850 bis 950g, Lachsforelle küchenfertig 950 bis 1050g, Lachsforelle küchenfertig 1050 bis 1150g, Lachsforelle küchenfertig 1150 bis 1250g, Lachsforelle küchenfertig filetiert 200 bis 250g, Lachsforelle küchenfertig filetiert 250 bis 300g, Lachsforelle küchenfertig filetiert 300 bis 350g |
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