Räucherlachsforelle
Aufgewachsen in unseren Naturteichen, frei von Antibiotika und mit bestem Futter gefüttert, übertrifft unsere Arnsberger-Wald Forelle jede andere bekannte Qualität.
Die Lachsforelle wird von uns in liebevoller Handarbeit filetiert und entgrätet, mit unserer eigenen Gewürzmischung für mindestens 48 Std. gebeizt und anschließend kalt geräuchert.
Zum Räuchern verwenden wir ausschließlich Buchenholzmehl, welches unserer Meinung nach dem Fisch das beste Aroma verleiht.
6,50€/100g
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